Piparkakkutalo

Hyvää joulua

                                        Brita-kakku

  

pohja:

 125g voita

1 dl sokeria

2 keltuaista

1 dl maitoa

1½ dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

päälle:

2 valkuaista

1½ dl sokeria

1 tl vaniliinisokeria

täyte:

3 dl vatkattua kermaa, banaania

1. Vatkaa pehmeä voi ja sokeri.

2. Lisää joukkoon keltuaiset.

3. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää yhdessä maidon kanssa voi-sokeri vaahtoon.

4. Levitä taikina pellille.

5. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi.

6. Lisää sokeri pikkuhiljaa koko ajan vatkaten.

7. Lisää vielä vaniliinisokeri.

8 levitä marenki taikinan päälle pellille.

9. Paista uunissa keskitasolla 175 asteessa 15-20 min.

10. Anna jäähtyä.

11. Vatkaa kerma ja pilko banaanit.

12. Leikkaa kakku keskeltä kahtia levitä toiselle puoiskolle täytteet ja nosta toinen puolisko pääle.

                                      Joulutortut

      

Tänä vuonna leivottiin tällasia torttuja. Ohjeen löysin täältä (linkki) 

                                     Toffee riisimurokarkit

                                        AINEKSET:

 Toffee:

100 g voita

1 dl sokeria

½ dl siirappia

2 rkl maitoa  

 Lisäksi:

riisimuroja

1. Sulata voi kattilassa ja lisää

muut aineet yllä olevassa

järjestyksessä.

2. Sekoittele miedolla lämmöllä niin

kauan, että toffee alkaa hieman paksuuntua.

Ota pois levyltä. Kaada joukkoon n. 4-5 dl  riisimuroja

ja sekoita tasaiseksi. Kaada leivinpaperilla vuorattuun 

vuokaan ja laita pariksi tunniksi kylmään kohmettumaan.

         

                                            Karkkikakku