Turkinpippuripiirakka

Pohja:

5 dl vehnäjauhoja

5 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

2 tl soodaa

2,5 dl vettä

200 g rasvaa

1 tl suolaa

1 dl piimää

2 munaa

Kuorrutus:

200 g vaniljatuorejuustoa

100 g voita

tomusokeria

2 tl vaniljasokeria

päälle turkinpippurirouhetta

1. Sekoita kulhossa vehnäjauhot, sokerit, vaniljasokerit ja soodat.

2. Keitä kattilassa vesi, rasva ja suola ja lisää seos kuiviin aineisiin.

3. Sekoita piimä ja munat ja lisää ne muun taikinan joukkoon.

4. Paista uunin keskitasolla 200 asteessa noin 20-30 min.

5. Pehmitä voi pehmeäksi. Lisää tuorejuusto ja vatkaa. Lisää tomusokeria niin, että se on sopivan paksuista. Lisää vaniljasokeri.

6. Ripottele päälle turkinpippurirouhetta.